焦香味美的烤肉大餐,一对一的烤肉服务,享受吃肉的乐趣

那就是为什么人们普遍喜欢吃肉?

  首先,在生物不断进化的过程中,食肉被证明是高效率的能量获取方式。其次,肉有嚼劲,食肉可以充分释放人类强力的咬肌。最后,人体本身对肉类更加敏感,在消化肉类的时候会释放出多巴胺,令人感到愉悦。

  写到这里的时候,我想到了我的好朋友,忍不住会心一笑。每次餐桌上有肉食的时候,他的眼睛都会忽然亮起来,嘴角也会不由自主地扬起来尤其是烤肉。

  这家韩式烤肉店的灵感来源于70、80年代韩国街边烤肉店,摒弃了一些韩式烤肉桌子小,一个炉就占据了大半个桌子的缺点,能让人感觉到桌子不会特别拥挤的同时能感受到烤肉的氛围。店内还配有一对一的服务员帮忙烤肉,态度特别好,我和朋友基本上没动手就能吃到香喷喷的烤肉,解放了的双手正好可以用来拿手机拍照。

  dingyue.nosdn.127.netEvRPCExzzMSnRuqMHkMmB3EQdyLzN7W2uqRaciXRMwpaY1563823010033compressflag.jpeg

  点餐后每个人会先上三种蘸料,分别是盐、酱油和韩式大酱。自己喜欢哪种就蘸哪种。令人惊喜的其实是开胃小菜,竟然多达4种之多。无论是泡菜、土豆泥,还是蔬菜沙拉和南瓜泥,都没有因为是小菜而被随意应付,这种小细节也能体现出店家的用心。

  dingyue.nosdn.127.netyTG60PbMG6en94h2EQxz4wfAvWt1xmHs7IDh8pcaF5DBR1563823011719.jpeg

  烤肉是不分国界的,虽然这家店是韩国烤肉。牛五花肉宜煎宜焖也宜炖,经过美食家的研究之后,发现用酸辣泡菜汁和韩式辣椒酱腌渍入味再油煎,风味最是一绝。牛五花肉富含蛋白质、脂肪酸、维生素B1、铁、锌等成分,富有营养,高温油煎使得蛋白质的结构变得松散,更容易为人体所吸收。一盘五花肉端上来的时候,色泽鲜亮红艳,带着一股焦香,饰盘的时候一定会别出心裁地添点绿色蔬菜,以此衬托。咀嚼起来,甜辣的肉汁四溢,非但开胃,而且下饭。

  dingyue.nosdn.127.netURl96OwjbFt3OXCG3cj3DBpYBcDtynTGKOcDfc8tZJXbQ1563823013906.jpeg

  鸡软骨可烤可炸,各有各的好。但我偏爱香烤的,因为隔着一层面衣,鸡软骨的色香味暗自内敛,不免影响食欲。而烤制的鸡软骨色泽更加鲜艳,淡烟细油,入口时也更香更脆,一个接着一个,让人舍不得停下筷子。

  dingyue.nosdn.127.netJ7eVQMkBCCsRXNXzhYpkK3pWjrY1RLDJdGlSeU9qh8VhD1563823015912.jpeg

  牛肉蘑菇是一道温和的菜,牛肉与蘑菇之性味皆为甘平,并不属于食性互补的经典案例,因而也就没有厨艺或构思上的精彩。没有惊人的来头,没有浓烈的味道,但是蘑菇在锅里溜一圈,清炒一番,竟然也能以它香甜的汁液和烤肉媲美。肉食虽然又有营养又管饱,却也不能小瞧了素菜,若是牛肉蘑菇里没了蘑菇,那当真要少去许多情趣。我们在看到这盘牛肉蘑菇的时候,就开始有点后悔前面主食吃太多,因为这一盘吃下去,应该又是吃到撑的节奏了。

  dingyue.nosdn.127.netmYVmKv7Yx9EgSLM4ynougP68cLH3E6RYhCb2eVmfBuCuD1563823018143compressflag.jpeg

  肉食虽好,但是夏天已经展开了它的高温攻势,因此还是不要吃得太油腻太重口,否则容易生病。而烤肉不同于油煎油炸,它纯粹得多,在跳动的火焰中可以体会到人与火焰最初的关系。在夏夜邀二三好友一起在火炉上烤些东西,不也很有趣味吗?

那就是为什么人们普遍喜欢吃肉?

  首先,在生物不断进化的过程中,食肉被证明是高效率的能量获取方式。其次,肉有嚼劲,食肉可以充分释放人类强力的咬肌。最后,人体本身对肉类更加敏感,在消化肉类的时候会释放出多巴胺,令人感到愉悦。

  写到这里的时候,我想到了我的好朋友,忍不住会心一笑。每次餐桌上有肉食的时候,他的眼睛都会忽然亮起来,嘴角也会不由自主地扬起来尤其是烤肉。

  这家韩式烤肉店的灵感来源于70、80年代韩国街边烤肉店,摒弃了一些韩式烤肉桌子小,一个炉就占据了大半个桌子的缺点,能让人感觉到桌子不会特别拥挤的同时能感受到烤肉的氛围。店内还配有一对一的服务员帮忙烤肉,态度特别好,我和朋友基本上没动手就能吃到香喷喷的烤肉,解放了的双手正好可以用来拿手机拍照。

  dingyue.nosdn.127.netEvRPCExzzMSnRuqMHkMmB3EQdyLzN7W2uqRaciXRMwpaY1563823010033compressflag.jpeg

  点餐后每个人会先上三种蘸料,分别是盐、酱油和韩式大酱。自己喜欢哪种就蘸哪种。令人惊喜的其实是开胃小菜,竟然多达4种之多。无论是泡菜、土豆泥,还是蔬菜沙拉和南瓜泥,都没有因为是小菜而被随意应付,这种小细节也能体现出店家的用心。

  dingyue.nosdn.127.netyTG60PbMG6en94h2EQxz4wfAvWt1xmHs7IDh8pcaF5DBR1563823011719.jpeg

  烤肉是不分国界的,虽然这家店是韩国烤肉。牛五花肉宜煎宜焖也宜炖,经过美食家的研究之后,发现用酸辣泡菜汁和韩式辣椒酱腌渍入味再油煎,风味最是一绝。牛五花肉富含蛋白质、脂肪酸、维生素B1、铁、锌等成分,富有营养,高温油煎使得蛋白质的结构变得松散,更容易为人体所吸收。一盘五花肉端上来的时候,色泽鲜亮红艳,带着一股焦香,饰盘的时候一定会别出心裁地添点绿色蔬菜,以此衬托。咀嚼起来,甜辣的肉汁四溢,非但开胃,而且下饭。

  dingyue.nosdn.127.netURl96OwjbFt3OXCG3cj3DBpYBcDtynTGKOcDfc8tZJXbQ1563823013906.jpeg

  鸡软骨可烤可炸,各有各的好。但我偏爱香烤的,因为隔着一层面衣,鸡软骨的色香味暗自内敛,不免影响食欲。而烤制的鸡软骨色泽更加鲜艳,淡烟细油,入口时也更香更脆,一个接着一个,让人舍不得停下筷子。

  dingyue.nosdn.127.netJ7eVQMkBCCsRXNXzhYpkK3pWjrY1RLDJdGlSeU9qh8VhD1563823015912.jpeg

  牛肉蘑菇是一道温和的菜,牛肉与蘑菇之性味皆为甘平,并不属于食性互补的经典案例,因而也就没有厨艺或构思上的精彩。没有惊人的来头,没有浓烈的味道,但是蘑菇在锅里溜一圈,清炒一番,竟然也能以它香甜的汁液和烤肉媲美。肉食虽然又有营养又管饱,却也不能小瞧了素菜,若是牛肉蘑菇里没了蘑菇,那当真要少去许多情趣。我们在看到这盘牛肉蘑菇的时候,就开始有点后悔前面主食吃太多,因为这一盘吃下去,应该又是吃到撑的节奏了。

  dingyue.nosdn.127.netmYVmKv7Yx9EgSLM4ynougP68cLH3E6RYhCb2eVmfBuCuD1563823018143compressflag.jpeg

  肉食虽好,但是夏天已经展开了它的高温攻势,因此还是不要吃得太油腻太重口,否则容易生病。而烤肉不同于油煎油炸,它纯粹得多,在跳动的火焰中可以体会到人与火焰最初的关系。在夏夜邀二三好友一起在火炉上烤些东西,不也很有趣味吗?

达到当天最大量